山西聚丙烯酰胺人可以直接食用吗？

  聚丙烯酰胺产品外观为白色粉末，易溶于水，几乎不溶于苯、醚、酯等一般溶剂，其水溶液几乎为透明粘稠液体，无腐蚀性。

  聚丙烯酰胺进入人体后，大部分在短时间内排出体外，很少被消化道吸收。大部分产品不刺皮肤，只有部分水可能有残碱，反复长时间暴露有sting性。

  美国食品和药品管理局认为PAM及其水崩解剂是低毒或没有它的毒的。PAM的毒性来自生产过程中残留的丙烯酰胺单体和有毒金属。

  所以各国部门都规定工业产品中残留丙烯酰胺含量为聚丙烯酰胺，一般为0.5%-0.05%。用于一般净水处理时，丙烯酰胺含量在0.2%以下，用于直饮水处理时，应在0.05%以下。国际卫生组织1985年诞生的聚丙烯酰胺标准指出，当PAM中残留的AM含量控制在0.05%以下，并控制用量时，处理后的水含量将低于0.25微克/升，符合大多数国家的饮用水标准。目前欧美主要国家普遍规定，用于饮用水处理和食品的PAM中残留的AM含量应控制在0.05%以下，并控制PAM的用量。

  产品应用于饮用水的絮凝处理。在《给水排水标准规范实施手册》水处理标准中，明确规定pam不经常使用时使用0.1mg/L，经常使用时使用0.1mg/L。在水处理过程中应用助凝剂时，上述标准值可以作为较大用量，食品品质高、残值低的选购pam产品可以保证饮用水的卫生。比如某水厂使用pam作为助凝剂，较大用量为0.09mg/L，使用化工部广州聚丙烯酰胺工程，过滤出水和工厂自来水中未发现丙烯酰胺单体。

  目前，现在我们又生产出一种专业饮用水专用的食品级聚丙烯酰胺，这种聚丙烯酰胺的有害含量降低到几乎可以忽视，但是售价比普通的聚丙烯酰胺售价高。